青岛经济职业学校食品安全组织领导和民主监督制度

为加强学校食品安全工作，建立健全学校食品安全和民主监督制度，最大限度地防范食品安全事件的发生，特制定本制度，并由学校安全工作领导小组负责执行，领导小组设办公室负责具体工作。

一、领导小组及职责

组 长：王建鹏、郭俭

副组长：臧雪

成 员：肖传龙、王德文

职责：负责学校食品安全工作的组织领导；建立健全食品安全管理制度和供货者进入或退出评价机制；研究、解决学校食品安全工作的重大问题。

二、领导小组办公室职责

监督、管理学校食品安全工作；落实食品安全管理制度和供货者进入或退出评价机制；明确食品安全岗位职责；制定食品安全培训计划并组织开展培训；制定食品安全宣传教育计划并组织实施；制定应急处置预（方）案并组织开展演练；承办日常工作。

三、领导小组成员职责

校长：学校食品安全第一责任人，全面负责食品安全工作。贯彻执行国家有关食品安全法律法规；建立健全学校食品安全管理组织机构；明确领导小组成员的工作职责；安排部署学校食品安全工作；改善学校食品安全软硬件条件。

分管副校长：协助第一责任人落实学校食品安全主体责任。抓好学校食品安全日常管理；组织食品安全管理的自查自纠。

食品安全管理员：贯彻执行国家有关食品安全法律法规和上级部门的工作要求，组织实施学校食堂供餐工作。督促从业人员遵守食品安全管理制度、操作规程，落实岗位责任；组织从业人员参加食品安全知识和技能培训、考核；实施从业人员每天的健康检查、岗前教育和培训；组织对购进的食品、食品添加剂和食品相关产品质量进行查验，落实索证索票、食品留样等制度，建立健全食品安全档案；组织对不合格或疑似不合格的食品、食品添加剂和食品相关产品进行标识、记录，并移出食品处理区，依法依规处置；开展学校食品安全自查、风险排查和隐患整改；法律法规规定的其他职责。

其他成员：按照职责分工和“一岗双责”对各自职责范围内的学校食品安全工作负责。