雪域学子探百年匠心 黄海明珠映民族深情

—青岛经济职业学校内地西藏班“红石榴社团”前往青岛啤酒博物馆参观学习

为了深化民族团结教育，推动青岛与西藏文化交融，近日，青岛经济职业学校内地西藏班“红石榴社团”一百余名师生走进青岛啤酒博物馆，开启了一场融合工业文明探秘与民族情感联结的科普之旅。

青年志愿者以“啤酒花”为主题，带领学生认识了啤酒花，并亲身体验了啤酒酿造的过程。

百年糖化车间，青年志愿者以“以匠心传递民族情，用青春温暖星星海”为主题，带领学生穿越时空见证青岛啤酒的诞生。当讲解到糖化工艺时，志愿者邀请学生代表触摸1914年进口的老糖化锅，并演示麦芽汁如何通过“糊化→糖化→过滤→麦汁预热→煮沸”五步流程转化为啤酒原液。

在生产工艺区，同学们通过动态影片直观感受“智能酿造”的魅力，当听到青岛啤酒作为2018年上合峰会国宴用酒时，现场响起热烈掌声。

参观学习期间，西藏班学生代表将洁白的哈达系在1903年老糖化锅上，锅体斑驳的铜绿与哈达的素白形成鲜明对比。领队教师说：“这是用藏族最高礼仪致敬工业文明的智慧结晶。”并向博物馆赠送题有“工业科普不忘教育初心，第二故乡绽放团结之花”的锦旗，感谢馆方为本次活动提供的沉浸式科普场景。

从青稞酒到啤酒，从雪域高原到黄海之滨，这场科普活动不仅是一次工业文明的探秘之旅，更是一场民族团结的情感共鸣。正如一位学生在活动后感慨：“老糖化锅上的哈达会褪色，但各民族心连心的情谊，永远鲜红如初。”学校将持续创新教育形式，以文化为纽带，书写民族团结与教育创新的新篇章。

撰稿人：王德文

审稿人：臧 雪