筑牢食品安全防线，护航师生“舌尖上安全”-青岛经济职业学校召开食品安全会议部署校园餐管理与服务质量提升工作
为进一步规范校园餐饮管理，保障师生饮食安全与服务质量，4月9日在学校会议室召开了食品安全工作会议。副校长郭俭、分管副校长、食品安全总监左茜、总务处主任肖传龙、食堂管理员、食品安全监督员、会计及食堂工作人员共同参会，会议围绕食品安全监管、服务优化等重点工作展开部署。
会议伊始，全体人员集中学习了教育部办公厅印发的《关于印发“校园餐”管理典型经验和负面案例的通知》文件精神。郭校长结合典型案例剖析，强调校园餐饮规范化管理的重要性，要求全体人员以案为鉴、举一反三，严格落实食品安全管理制度，筑牢校园健康防线。
会上，食堂管理员赵颖汇报了近期食堂检查结果，梳理了环境卫生、操作流程等方面存在的问题，并公示整改措施及问卷调查反馈情况。针对师生关注的"高峰期供餐排队过长""第三批学生就餐菜品短缺"等痛点，与会人员展开专题研讨。食堂经理韩聪提出将通过增设售餐窗口、增加第三批就餐菜品供应量等解决痛点问题，总务处主任肖传龙则承诺增加餐品制作设备以缓解排队压力。
分管副校长、食品安全总监左茜对下一阶段工作进行统筹安排：
1. 开展食品安全强化行动：围绕食堂卫生、设备操作规范、用电用气及消防安全等领域，全面排查隐患，压实责任到人，确保全链条管理无疏漏。
2. 推进服务品质提升计划：食堂经理韩聪牵头优化服务流程，推出低脂、高蛋白等健康特色菜品，并通过错峰用餐、增设取餐窗口等措施缓解排队压力。
3. 做好师生餐饮保障：修复食堂公用设施，加强餐余垃圾回收管理，提高餐厅服务水平。
会议最后，副校长郭俭总结讲话。她强调，食品安全是校园工作的“生命线”，要严格落实干部陪餐制度，强化从采购到供餐的全流程监管，坚决杜绝管理漏洞。针对当前食堂专项整治工作，她要求全体工作人员树牢责任意识，以师生满意度为导向，打造健康、安全、优质的校园餐饮环境。
本次会议为学校食品安全工作指明了方向，也为师生餐饮服务保障奠定了坚实基础。下一步，学校将持续推进整改措施落地，守护师生“舌尖上的安全”。
